在俄罗斯，芦笋只在富有的消费者中流行，其零售价格相对较高，大约10至15美元。欧盟的消费者通常要少花两到三倍的钱。然而，在过去五年中，俄罗斯也出现了几家规模相对较大的商业芦笋生产商。
位于北奥塞梯的“芦笋谷”公司自称是俄罗斯最大的芦笋生产商。该公司计划在2021年收获约120吨新鲜芦笋。据其他消息来源称，该公司的芦笋种植面积已经增加到70公顷，并计划增加一倍，同时开发一个种植芦笋根茎的苗圃，出售给其他生产商。北奥塞梯共和国宣布，该地区的芦笋种植面积未来将增加到600公顷，但官员们的这些声明忽略了芦笋产业建立和发展的市场现实和技术特性。
在俄罗斯芦笋谷种植芦笋的面积在三年内增加了约35公顷，即公司每年种植10-15公顷芦笋，在该业务上有良好的前景。芦笋谷专门种植这种多年生作物的荷兰品种，提供三种类型的芦笋:绿色、白色和紫色。
EastFruit还发现了许多小型、半商业化的芦笋种植园，通常位于俄罗斯大城市附近。此外，芦笋对俄罗斯来说并不是一种外来作物。据信，在布尔什维克革命之前，这里种植了数千公顷的芦笋，甚至积极出口到欧洲。
EastFruit还发现了许多小型、半商业化的芦笋种植园，通常位于俄罗斯大城市附近。此外，芦笋对俄罗斯来说并不是一种外来作物。据信，在布尔什维克革命之前，这里种植了数千公顷的芦笋，甚至积极出口到欧洲。
